Traiteur

Plat du jour Traiteur du mardi au vendredi à emporter de l'élément

Nous assurerons un service traiteur avec plats du jour, 

Au prix de 11,50 € à emporter, 

 

 

Menu de la semaine

Du 27 au 30 septembre 2022

 

Mardi

Parmentier avec un effiloché de queue de bœuf, emmental.

 

Mercredi

Joues de porc braisées, lentilles et légumes.

 

Jeudi

Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf.

 

Vendredi

Lieu sauce matelote /champignons/tagliatelles.12,50€

 

 

Plat de remplacement pour la semaine

Kassler /pommes sautées/ crème raifort.

 

Suggestions de desserts à 5,00 €

Tarte fromage blanc. 

Ou

Biscuit choco/noisette/ganache lacté.

 

 

 

  

 

 

 

Menu saveur en traiteur

Menu Saveurs à 46€

 

Entrées

 

« FOIE GRAS »

Terrine de foie gras de canard gelée au jus de rhubarbe, pain grillé.20€ 

Ou

« GRENOUILLE »

Cuisses de grenouilles en persillade, ravioles d’oignons à la crème. 20€

Ou

« Gambas/boeuf »

Bouchées de bresaola et tartare de gambas, croquant de légumes. 20€

Ou

« VEGETARIEN »

Ravioles de légumes du soleil, beurre de tomate, râpé de ricotta. 19€

 

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Plats

 

« Truite »

Filet de truite des sources du Heimbach, purée de petits pois, beurre de carotte. 24€

 

« TURBOT »

Filet de turbot en croûte de chorizo artichauts, légumes et sauce hollandaise au syphon. 24€

Ou

« Veau »

Beuchelle de ris et rognons de veau, morilles, pommes de terre et légumes. 25€

Ou

«Boeuf»

Filet de bœuf aux girolles, purée de carotte / légumes / Gratin de pommes de terre. 25€

 

« Viandes d’origine UE »

 

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Desserts

 

« FROMAGE »

             Assiette de fromages frais/ affinés « maison LORHO ». 12€             

Ou

« FRAISE »

Compotée fraise, biscuit amande citron /crème mascarpone, sorbet fraise.9€

Ou

« CHOCOLAT »  

Biscuit et crémeux chocolat, ganache montée à la vanille, glace vanille.9€