carte de Noel et Nouvel an
Carte traiteur
Noël et nouvel An
Tél : 03.88.96.62.08
Pour vos commandes de Noël dernier délai le 19 décembre.
Pour vos commandes de nouvel An dernier délai le 27 décembre.
Pour les apéros : pain surprise aux noix (long 6pers) : 22€
(Saumon fumé, foie gras, jambon fumé, fromage, rillette de maquereau)
Entrées
Foie gras de canard au naturel, chutney de fruits beraweka, brioche.25€
Cuisses de grenouilles en persillade, ravioles d’oignons à la crème.22€
Ravioles de foie gras de canard, champignons, sauce crème parfumée à l’huile de truffe .22€
Huitres fines de claire N°2 les 6 :14€ Les 12 : 27€.
Saumon fumé par nos soins 100grs : 9,90€
Plats
Filet de lotte à l’armoricaine, billes de pommes de terre, légumes.25€
Saint Jacques et foie de canard, cèpes cuisinés comme un Baeckeofe. 28€
(+ consigne 20€).
Carré de veau aux morilles, légumes, gratin de pommes de terre à la crème. 25€
Blanc de chapon, écrasé de butternut chou rouge aux châtaignes.25€
Desserts
Assortiment de fromages de la maison Lorho chutney de fruits secs 10€
Crémeux griotte /mascarpone, croustillant citron-noisette.9€
Dans l’esprit d’une charlotte /choco/poire.9€
Mont blanc revisité /clémentine confite.10€
Verrines de foie gras de canard
Verrine de 200g : 38€
Verrine de 300gr : 57€
Verrine de 400gr : 76€