Menu du dimanche 9 Mai
à 39 €
Carpaccio de carré de veau cuit , sauce vitello Tonnato.
Ou
Ceviche de dorade ,salade de pommes de terre, avocat et mangue.
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Filet de maigre ,moules, riz croustillant façon paella.
Ou
Suprêmes de caille rôtis et laqués aux épices, ses cuisses confites, légumes , gnocchis aux herbes.
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Assiette de fromage frais et affinés ,chutney de fruits secs.
Ou
Douceur fraise et pomme verte, crumble amande, vanille.
Au prix de 10 € à emporter,
Ou 10,50 € à livrer autour de la Wantzenau.
Nous assurerons un service traiteur avec plats du jour,
Pour plus de renseignements
au 03.88.96.62.08
Menu de la semaine
Du 10 au 15 mai 2021
Lundi
Risotto de coquillettes au jambon, épinards et ricotta séchée.
Mardi
Suprême de poulet tikka massala, riz parfumé.
Mercredi
Sot l’y laisse de dinde à la crème, légumes, pâtes alsaciennes.
Jeudi
Joues de porc braisées au Picon, pommes purée et légumes.
15€ ou 15,50€ à livrer
Vendredi
Quenelles de poissons, sauce Nantua, pommes vapeur.
Samedi
Suprême de poulet jaune et gambas, jus de coco à la citronnelle.
15€ ou 15,50€ à livrer.
Plat de remplacement pour la semaine
Blanquette de veau à l’ancienne, tagliatelles.
Salade césar au poulet à emporter 9€ ou 9,50€ à livrer.
Suggestions de desserts à 5,00 €
Miroir choco/framboise, croustillant petit Lu.
Ou
Dôme mascarpone cœur fraise.
Carte traiteur
Tél : 03.88.96.62.08
Pour les apéros : pain surprise aux noix (long) 6 pers : 20 €
(Saumon fumé, foie gras, jambon fumé, fromage, rillette de maquereau)
Entrées
Truite de Heimbach en gravlax aux senteurs d’agrumes, salade de quinoa.15€
Foie gras de canard au naturel, chutney de fruits secs, brioche.15€
Cuisses de grenouilles en persillade, ravioles d’oignons à la crème.16€
Cassolette d’escargots, crème d’ail, pommes de terre et champignons.17€
Plats
Filet de turbot grillé, petite épeautre jus de coquillage.18€
Lotte à l’armoricaine, billes de pommes de terre et légumes.24€
Selle d’agneau farcie, houmous et fricassée de légumes. 22€
Suprême de poulet fermier d’alsace, gnocchis de pommes de terre,
Asperges et morilles.24€
Desserts
Assortiment de fromages affinés noix et chutney de fruits secs. 8€
Fraicheur de fruits frais, crémeux vanille et meringue. 8€
Tartelette chocolat, caramel beurre salé. 8€
Fraise en trompe l’œil, fromage blanc, amande et citron vert. 8€
Verrine de foie gras de canard :
Verrine de 140 gr : 21,50 €
Verrine de 200 gr : 28 €
Verrine de 250 gr : 38€