Menu du marché

Uniquement du mardi au samedi soir, sauf les jours fériés au déjeuner.

Plat   17€

Entrée+Plat   22€ ou Plat+ Dessert  22€

Entrée+Plat+Dessert ou Fromage 28€

 

ENTREES

 

« Boudin »

Cromesquis de boudin et pomme caramélisée au miel.

 

« Chèvre »

Bonbons de chèvre frais en croûte d’amandes, purée de poire et balsamique.

 

« Tête de veau »

Croustillant de tête de veau et gambas aux légumes, raifort.

 

« Canard »

Ravioles de confit de canard et foie gras au de  jus de viande.

 

PLATS

 

«  Flétan »

Dos de flétan en croûte de chorizo, effeuillé de choux de Bruxelles à la crème.

 

« ST Jacques/Boudin »

Viennoises de noix de Saint Jacques et boudin aux graines de courge, moelleux de pommes de terre au cœur coulant.

 

« Paleron »

Paleron braisé façon Rossini, purée de panais et légumes.

 

« Agneau »

Souris d’agneau, lentilles vertes au cécina de Léon et légumes.

 

 

DESSERTS

 

    

« Chocolat/café»

Tarte sablée Tiramisu, glace expresso.

 

« Marrons »

Coque meringuée aux marrons confits fourrée d’un savarin, glace vanille.

 

« Parfums »

Assortiment gourmand de glaces ou de sorbets maison.

 

« Poire »

Poire rôtie au miel, beignet au chocolat, glace caramel.