« Thon »

Bouchées de tartare de thon, vinaigrette de courgette.

« Mozzarella »

Tartines de tomates et mozzarella ¨Bufala¨, salade  de roquette.

« Chèvre »

Fines feuilles croustillantes et chèvre frais mariné aux baies roses.

« Poulpe »

Salade de poulpe de roche et jeunes légumes, coulis de tomates.

« Eglefin »

Dos d’églefin en croûte de citron et d’orange, taboulé de mini ratatouille.

«Dorade »

Filet de dorade Royale, fritto d’encornet, pommes de terre écrasées aux olives.

«Canard  »

Pissaladière de magret de canard aux mini légumes, jus de viande.

«  Bœuf  »

Tartare de bœuf haché minute, pommes frites maison, salade verte

Les viandes bovines et les abats sont d’origine U.E.

« Fromages »

Assortiment de fromages affinés.

« Pêche »

Crème froide à la vanille chutney de pêche rôti au miel, sorbet.

« Fraises /rhubarbe »

Coque meringuée fraises/rhubarbe et son jus de fraises au balsamique. 

«  Parfums »

Assortiment gourmand de glaces ou de sorbets maison.